冬筍和牛肉是可以一起燒的。你可以將冬筍和牛肉一同加入炒菜或燒菜中，根據(jù)個人喜好加入調(diào)味料和配料，搭配燉、煮或烤的方式進(jìn)行烹飪。這樣可以使得菜肴更加豐富多樣，既有肉類的鮮嫩口感，又有冬筍的香脆口感，相互搭配營養(yǎng)豐富。
炒冬筍時出現(xiàn)麻口的情況，主要是因?yàn)樾迈r冬筍中含有較多的草酸。當(dāng)草酸含量較高時，會刺激口腔粘膜，產(chǎn)生麻嘴的感覺。焯煮時間可以根據(jù)冬筍的大小和草酸含量適當(dāng)調(diào)整。即使炒冬筍時出現(xiàn)麻口的情況，也不必過于擔(dān)心食品安全問題。
