要燒好吃的咖喱牛肉燉土豆，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：主要需要牛肉，土豆，洋蔥，大蒜和咖喱粉。

　　2. 將牛肉切成小塊，土豆切成適當大小的塊狀，洋蔥和大蒜切碎備用。

　　3. 在一個燉鍋中加熱一些油，將洋蔥和大蒜炒香。

　　4. 加入牛肉塊，翻煎至表面變色。

　　5. 加入適量的咖喱粉，炒勻，使牛肉均勻沾滿咖喱粉的香氣。

　　6. 加入足夠的水，浸過牛肉，調入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

　　7. 加入土豆塊，將火調至中小火，蓋上蓋子慢燉。

　　8. 燉煮約30-45分鐘，直到牛肉變得嫩爛，土豆煮熟。

　　9. 根據個人口味，可以加入一些鮮奶或椰漿來增加味道和口感。

　　10. 根據個人喜好，可以搭配米飯或面包一起享用。

　　這樣燒出來的咖喱牛肉燉土豆應該會很美味。記得根據個人口味適量添加調料，如辣椒粉、姜等，以增加口感和風味。