萵苣可以生吃，也可以炒著吃。以下是一些美味的萵苣食譜：

　　1. 涼拌萵苣：將萵苣洗凈切段，加入蒜末、醬油、香油、花生醬、糖、醋等調(diào)料拌勻即可。

　　2. 炒萵苣：將萵苣切成段，加入蒜末和生姜炒熟，并加入適量鹽和雞精調(diào)味。

　　3. 萵苣炒雞蛋：將萵苣洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中倒入適量油，將萵苣煸炒至斷生，加入雞蛋炒熟即可。

　　4. 萵苣燉豆腐：將萵苣洗凈切段，豆腐切塊。將萵苣和豆腐放入鍋中，加入適量水，加入鹽、雞精、蔥姜等調(diào)味品，燉煮10分鐘即可。

　　5. 萵苣炒蝦仁：將萵苣洗凈切段，蝦仁洗凈備用。鍋中倒入適量油，放入蒜末和蝦仁炒熟，再加入萵苣段炒勻，最后加入鹽和雞精調(diào)味。

　　希望這些做法可以幫到你，祝你享受美味的萵苣！