清蒸鯧魚是一道經(jīng)典的健康菜肴，以下是一種做法，可以減少魚腥味：

　　材料：

　　- 鯧魚 1條

　　- 姜絲 適量

　　- 蔥段 適量

　　- 料酒 適量

　　- 食用鹽 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 鯧魚處理：將鯧魚洗凈后，切掉鱗片，去鰓，去內(nèi)臟，用刀在魚身兩側(cè)的肉上各劃3-4刀，然后在魚身兩側(cè)刷上料酒。

　　2. 調(diào)味：將魚身兩側(cè)的刀口中分別放入一些姜絲，蔥段，再撒上適量的鹽。

　　3. 蒸魚：將蒸鍋加水燒開，將鯧魚放入蒸盤中，放入蒸鍋中蒸約8-12分鐘，或者魚肉熟至7-8分熟即可。

　　4. 出鍋：將蒸好的鯧魚放在盤子中，撒上剩余的姜絲和蔥段，再淋上熱油即可。

　　注意事項：

　　- 在蒸魚前，可以用鹽、料酒和生姜片腌漬鯧魚片刻，這樣可以進一步減少腥味。

　　- 魚在蒸熟后，魚肉的顏色應(yīng)變?yōu)榘咨�，魚眼變白即可。

　　- 清蒸魚的時間不宜過長，過長則會損失魚的鮮嫩口感。

　　希望以上的步驟和注意事項可以幫助你制作出不腥的清蒸鯧魚。