要蒸軟糯的糯米，可以使用以下方法：

　　1. 提前浸泡糯米：將糯米放入容器中，加入足夠的水，浸泡4-6小時，或者過夜。浸泡可以幫助糯米充分吸水，使其更加軟糯。

　　2. 蒸煮時間控制：將浸泡好的糯米放入蒸鍋，并加入適量的清水。水量可根據個人口感而定，用1杯糯米加1.5杯水的比例較為常見。然后蓋上鍋蓋，將糯米蒸煮至熟軟，一般需要約20-30分鐘。蒸煮的時間可以根據個人口感和鍋具特性進行調整。

　　3. 使用蒸鍋或蒸籠：糯米使用蒸鍋或蒸籠蒸煮，而不是使用煮鍋。蒸煮可以使糯米均勻受熱，避免弄糊或變得過粘。

　　4. 增加濕度：在蒸鍋中加入一小塊濕布或者在糯米上方放置一層濕布，可以增加蒸煮過程中的濕度，有助于糯米更加軟糯。

　　5. 適度攪拌：在糯米蒸煮的過程中，適度攪拌糯米，可以幫助糯米均勻受熱，避免糯米粘在一起。

　　注意事項：

　　- 蒸煮時間和水量可以根據個人喜好和鍋具特性進行調整。

　　- 糯米蒸煮時要保持火力適中，避免糯米過干或過糊。

　　- 使用浸泡過的糯米進行蒸煮可以使糯米更加軟糯。

　　- 在蒸煮過程中不宜頻繁開蓋，避免蒸汽流失，影響蒸煮效果。