要讓排骨煮得軟爛，可以嘗試以下方法：

　　1. 先將排骨用開水燙煮一次，將血水和雜質煮出來。

　　2. 用溫水沖洗干凈排骨，放入鍋中，加入足夠的水，水量要超過排骨，以免煮干。

　　3. 加入料酒、姜片和蔥段，這樣可以去腥提鮮。

　　4. 大火燒開后，轉小火慢慢燉煮，可以放入適量的鹽和糖提味。

　　5. 如果有條件，可以使用高壓鍋或者電飯煲來煮，可以更快地使排骨變軟。

　　6. 燉煮的時間要根據排骨的大小和個人口感來決定，一般需要燉煮至少1個小時以上，直到排骨變得非常軟爛。

　　7. 可以根據個人喜好加入一些調料，如豆瓣醬、辣椒、五香粉等，增添風味。

　　8. 最后可以加入一些蔬菜，如胡蘿卜、土豆，豐富口感。

　　以上是一種常見的做法，根據個人口味和喜好可以適當調整。