薺菜白蘿卜排骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。下面是它的做法：

　　所需材料：

　　- 500克薺菜

　　- 1根白蘿卜

　　- 300克豬排骨

　　- 適量生姜

　　- 適量蔥段

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　步驟：

　　1. 將豬排骨洗凈，放入沸水中焯水，去掉血水和雜質，撈出備用。焯水可以讓排骨更干凈，湯更清澈。

　　2. 白蘿卜和生姜分別洗凈，切成塊狀備用。

　　3. 鍋中加入適量清水，大火燒開后放入焯水后的排骨，再加入姜塊和蔥段，煮10分鐘左右。

　　4. 將白蘿卜塊加入鍋中，繼續煮10分鐘。

　　5. 最后加入薺菜，煮2分鐘即可。

　　6. 湯煮好后，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。

　　提示：

　　- 薺菜煮的時間不要太長，否則容易煮爛失去口感。

　　- 煮湯時可以根據自己的喜好加入適量的雞精或者雞粉，增加湯的鮮味。

　　薺菜白蘿卜排骨湯做法簡單，湯清味美，適合各個年齡段的人食用。