米線比米粉細，通常是一種細長的面條，也稱為“云南過橋米線”。米粉則粗一些，通常是面條的片狀，也稱為“廣東腸粉”。兩者的區別在于面條的形狀和厚度，以及制作方式和用途。米線是云南特色食品，常用于制作過橋米線等湯面，而米粉則在廣東、香港等地區比較普遍，常用于制作腸粉、滋補湯等美食。