白菜炒水多主要是由于白菜含有大量的水分，炒熱后水分會滲出。在炒菜的過程中，如果火力過大或者翻炒過多，也會導(dǎo)致白菜炒水多。在烹飪時(shí)應(yīng)該掌握好火候和翻炒的次數(shù)，盡量減少白菜炒水的出現(xiàn)。
有益菌并非越多越好，需要在合適的范圍內(nèi)才能發(fā)揮最佳效果。對于一些特殊人群，如免疫力低下、腸道疾病患者等，更需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行有益菌的補(bǔ)充。在補(bǔ)充有益菌時(shí)，應(yīng)該根據(jù)個(gè)人情況和需要來適量攝入，避免過量或不足。
