草魚做法有很多，以下是一種簡單好吃的做法：

　　材料：

　　草魚1條、蔥姜蒜適量、生抽1勺、料酒1勺、鹽適量、白胡椒粉適量、花椒粒適量、生菜葉適量

　　做法：

　　1.草魚去鱗去內臟，洗凈瀝干水分，斜著切成2cm左右的薄片備用。

　　2.蔥姜蒜切成細末備用。

　　3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末和花椒粒爆香，加入草魚片快速翻炒。

　　4.加入生抽和料酒繼續(xù)翻炒，加入適量的水，加蓋用中火煮5分鐘。

　　5.打開鍋蓋，加入適量的鹽和白胡椒粉調味，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。

　　6.起鍋前可以撒上一些切碎的生菜葉裝飾。

　　小貼士：

　　1.草魚切片的時候要斜著切，這樣口感更好。

　　2.加入水的時候不要加太多，以免草魚煮爛了。

　　3.可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒油或者豆瓣醬。