蝦仁可以用不同的調料和食材炒著吃，以下是一些常見的炒蝦仁的方法：

　　1. 蒜香蝦仁：將蝦仁洗凈瀝干，在鍋中加入適量油，加入蒜末爆香后加入蝦仁翻炒，加鹽、生抽調味即可。

　　2. 咖喱蝦仁：將蝦仁洗凈瀝干，用咖喱粉和椰漿調味后放入鍋中炒熟即可。

　　3. 青椒蝦仁：將蝦仁洗凈瀝干，青椒切片，蔥姜切末，放入鍋中炒熟后加鹽、生抽調味。

　　4. 花椒蝦仁：將蝦仁洗凈瀝干，放入熱鍋中煸炒至變色，加入花椒粉、干辣椒、鹽、料酒等調料炒勻即可。

　　5. 黑椒蝦仁：將蝦仁洗凈瀝干，放入鍋中炒熟后加入黑胡椒粉、鹽、蔥姜末、料酒調味即可。