細(xì)菌性腸道感染是指通過(guò)口腔-腸道途徑感染而引起的腸道疾病，主要包括沙門(mén)菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌等細(xì)菌所致的感染。這些細(xì)菌可通過(guò)食物、飲水、接觸傳播等方式傳播，具有很強(qiáng)的傳染性和致病性。患者主要表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂、休克等并發(fā)癥。治療以抗菌藥物為主，同時(shí)要注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，避免脫水。預(yù)防包括做好個(gè)人衛(wèi)生、生鮮食品***清洗加熱處理、避免飲用未經(jīng)消毒的水等措施。