以下為多寶魚的蒸魚做法：

　　所需材料：

　　- 多寶魚1條

　　- 姜片適量

　　- 蒸魚豉油1湯匙

　　- 料酒1湯匙

　　- 香蔥適量

　　- 小紅椒適量

　　- 鹽適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1.將多寶魚洗凈，切成兩半，切幾刀在魚皮上，再將姜片鋪在魚身上。

　　2.把蒸魚豉油、料酒、鹽和清水混合在一起，淋在魚身上。

　　3.把魚放在蒸盤里，蒸10-15分鐘。

　　4.把香蔥和小紅椒切成末，撒在蒸好的多寶魚上即可。

　　Tips:

　　- 可以根據個人口味，調整鹽和辣度

　　- 蒸魚時不要開大火，以免煮破魚肉

　　- 可以在蒸魚前，將魚片灑上一些姜蒜泥，增加香味