以下是一些方法可以快速脫殼橄欖：

　　1. 用刀切開：將橄欖的兩端切掉，然后用刀輕輕地劃開沿著橄欖的邊緣劃一刀，就可以將橄欖快速地脫殼了。

　　2. 用牙簽插開：用牙簽插入橄欖的一側(cè)，然后輕輕地轉(zhuǎn)動牙簽，再用力將橄欖的皮皺皺地剝下來。

　　3. 用橄欖夾子：這是一種專門用來脫殼橄欖的工具，將橄欖夾在夾子的兩側(cè)，然后用力夾緊，橄欖的皮就會脫落。

　　4. 用熱水浸泡：將橄欖放入熱水中浸泡幾分鐘，然后用手搓橄欖，橄欖的皮就可以很容易地脫落。

　　無論采用哪種方法，都要注意橄欖的新鮮程度和質(zhì)量，以及橄欖的大小和硬度，才能順利地脫殼。