雞蛋米飯是一道簡單又美味的料理，下面是一些制作建議：

　　材料：

　　- 米飯

　　- 雞蛋

　　- 油

　　- 鹽

　　- 青蔥（可選）

　　步驟：

　　1. 把米飯煮熟（是隔夜飯），放在一邊涼一涼，用叉子把飯粒分散開來。

　　2. 打雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻。

　　3. 熱鍋涼油，將雞蛋煎成蛋餅，切成小塊備用。

　　4. 在同一個鍋子里，再倒入少許油，把飯粒放入鍋中，炒勻，直到飯變得微黃。

　　5. 加入煎好的蛋餅塊，翻炒幾下，使蛋塊和飯粒均勻混合。

　　6. 可以加入切碎的青蔥進行調味，翻炒均勻即可。

　　建議：

　　1. 保持鍋溫度適中，避免飯粒粘鍋或者炒糊。

　　2. 可以根據個人口味調整鹽的用量。

　　3. 如果喜歡口感脆一點，可以在雞蛋里加入一些薯粉或淀粉，煎成蛋餅時會更加酥脆。