油麥菜可以用清炒的方式來做。

　　材料：

　　- 油麥菜

　　- 蒜末

　　- 生姜

　　- 鹽

　　- 食用油

　　做法：

　　1. 將油麥菜洗凈，控干水分備用。

　　2. 將蒜末和生姜切成小末備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

　　4. 將油麥菜放入煸炒，加入少量的鹽和適量的水翻炒均勻。

　　5. 等油麥菜變軟后，出鍋即可。

　　小貼士：

　　1. 煮油麥菜的時候不用太多的水，否則會煮爛。

　　2. 在煮油麥菜的時候可以加入一些肉類或者豆類，營養更加豐富。

　　3. 油麥菜煮熟后可以加入一些香油提升口感。