1. 制作蛋黃醬：將蛋黃打散，加入一些調料（如鹽、胡椒粉、檸檬汁、芥末等），再緩緩加入油，攪拌均勻即可�？捎脕碚翰嘶螯c綴魚肉等食品。

　　2. 做蛋黃餅：將蛋黃打散，加一些面粉、鹽、胡椒粉等調料，再加入一些水或牛奶，攪拌均勻后倒入平底鍋中煎熟即可。

　　3. 做蛋黃餡餅：將蛋黃打散，加入一些餡料（如韭菜、蝦仁、肉末等），再加入一些面粉和調料（如鹽、胡椒粉等），攪拌均勻后制作成餡餅煎熟即可。

　　4. 加入面團：將蛋黃打散加入面團中，可以增加面團的柔軟度和口感。

　　5. 做蛋黃汁：將蛋黃打散加入一些水或牛奶，加入適量糖或蜂蜜，攪拌均勻后加熱，再加入一些淀粉水勾芡即可�？捎脕碜鎏鹌返尼u汁。

　　6. 做蛋黃糊：將蛋黃打散加入一些牛奶、糖和面粉，攪拌均勻后加熱，直到變成糊狀即可�？捎脕碜龅包S布丁、蛋黃糕等甜品。

　　7. 做雞蛋酥：將蛋黃打散加入面粉和糖，攪拌均勻后和面，搟成薄片，用油炸至金黃即可�？勺龀尚∈称坊蛄闶�。