材料：
- 排骨 500 克
- 玉米 2 個
- 胡蘿卜 2 根
- 姜片 5 片
- 八角 2 顆
- 冰糖 10 克
- 鹽 適量
- 水 適量
制作步驟：
1. 排骨先用冷水焯水，去掉浮沫備用。
2. 胡蘿卜去皮切塊，玉米去殼切段備用。
3. 熱鍋涼油，加入姜片和八角炒香。
4. 加入排骨煸炒至變色。
5. 加入適量清水，加入冰糖煮開，去掉浮沫。
6. 加入玉米和胡蘿卜，加蓋煮至排骨爛熟。
7. 加鹽調味，關火裝盤即可。
溫馨提示：
1. 姜片和八角可以提升湯的香味。
2. 煮湯時，可以根據自己的口感喜好加入適量的鹽。
1.腸胃不好可以適量吃胡蘿卜，但要注意烹飪方式：胡蘿卜本身富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維，這些成分對腸胃有保護作用。但腸胃不好的人不建議生吃，生胡蘿卜質地較硬，且膳食纖維較粗，可能刺激胃黏膜或加重消化負擔。
