1. 首先把鮮羊肉清洗干凈，用刀去除肉上的筋膜、油脂以及骨頭。
2. 將肉橫向切成約2厘米左右的塊狀。
3. 用刀子將肉塊反復切割，切成薄片。刀子要保持鋒利，切片時要保持手臂穩定，以免切手。
4. 如果需要更細的薄片，可以將切好的肉片放入保鮮膜中，用肉錘或其他堅硬的物品輕輕敲打，使其更加薄片。
5. 切好的鮮羊肉片可用于涮羊肉火鍋、烤串等美食制作。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
