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紫米的外殼比較硬，所以需要更長時(shí)間的煮熟。紫米的淀粉質(zhì)較多，比較難消化，也會(huì)導(dǎo)致煮的時(shí)間更長。如果要讓紫米更易煮爛，可以先將其浸泡一段時(shí)間，然后在煮熟時(shí)加點(diǎn)鹽或醋，這樣可以加速煮爛的時(shí)間。也可以選擇使用壓力鍋煮紫米，這樣可以更快地煮熟。
紫米之所以需要提前泡水，是為了能夠更好地煮熟和煮爛。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-06 06:33:53
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