一些方法可以讓饅頭熱了后不會變硬：

　　1. 蒸饅頭時，將鍋蓋打開一點，這樣蒸出來的饅頭會比較軟。

　　2. 烤箱烤饅頭時，可以將烤箱預熱到適當的溫度，然后將饅頭放進去烤熟。這樣可以使饅頭受熱均勻，不會烤得太硬。

　　3. 熱饅頭前，可以把饅頭包在一個濕毛巾里，然后放在微波爐里用微弱的火加熱，這樣饅頭就不會太硬了。

　　4. 如果是冷卻了的饅頭，可以先浸泡在溫水里，然后再用微波爐、蒸鍋或烤箱加熱。這樣可以讓饅頭在加熱過程中更容易變軟。