的膳食纖維，是指人體無法消化吸收的一類碳水化合物，而只能被腸道內的微生物發酵吸收利用。膳食纖維包括不同來源的多種多樣的物質，如果膠、半纖維素、纖維素、果膠質和膠質等。膳食纖維在體內可以起到促進胃腸蠕動、增加排便次數、緩解便秘、調節血脂和血糖、降低肥胖等多種作用。建議成年人每天攝入25-30克膳食纖維。常見的膳食纖維來源包括豆類、水果、蔬菜、全麥等食物。