要讓糖醋排骨煮得快爛，可以采取以下方法：

　　1. 用高壓鍋煮：在煮糖醋排骨時，可以使用高壓鍋來加速煮熟的速度，這樣能縮短烹飪時間并讓肉更加爛軟。

　　2. 切小塊：將排骨切成小塊，這樣可以讓肉在煮的過程中更加容易熟透和變軟。

　　3. 入鍋前焯水：可以先將排骨在開水中焯燙一下，這樣可以去除掉部分油膩，使肉質更加細嫩，同時也能讓肉更加容易煮熟。

　　4. 加入醋和糖：在烹飪糖醋排骨時，加入適量的醋和糖也是非常重要的，因為醋和糖可以軟化肉質，讓排骨更加容易變軟和爛熟。

　　5. 煮的時間不要太長：煮糖醋排骨的時間不要過長，否則會導致肉變得干燥，而且口感也不好。煮15-20分鐘即可。