小熊電燉鍋并不會(huì)燉銀耳湯出膠，銀耳的黏性是因?yàn)樗�含有一種叫做多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)在高溫下才會(huì)變得黏稠。在使用電燉鍋燉銀耳湯時(shí)，可以選擇使用較低的溫度和較長(zhǎng)的時(shí)間，讓銀耳保持較好的口感，并且不會(huì)出現(xiàn)過度溶解的情況。也可以在燉鍋中加入適量的水，讓湯的濃度適中，這樣也可以避免銀耳湯過于黏稠的情況。