可以。使用電壓力鍋煮銀耳湯可以更加方便和快捷，一般只需要煮10-15分鐘即可。建議使用高壓狀態(tài)下煮15分鐘，等待氣放完再打開鍋蓋，取出銀耳即可。但是在電壓力鍋中煮銀耳湯時(shí)，要控制好銀耳和其它配料的比例，不要放太多，避免溢出或煮爛。對(duì)于電壓力鍋的使用方法，需要根據(jù)鍋具的品牌和型號(hào)來具體操作。
2.壓力鍋操作關(guān)鍵把撕碎的銀耳和蓮子直接倒進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽，加清水沒過食材約3厘米。4.避坑指南千萬別用鐵鍋煮銀耳！銀耳多糖遇鐵會(huì)氧化，湯色發(fā)黑還影響膠質(zhì)形成。水量要一次加夠，壓力鍋煮湯幾乎不蒸發(fā)水分，加太多會(huì)稀湯寡水。
