做好手搟面湯面條的步驟如下：

　　1. 準(zhǔn)備好面粉和清水，將面粉和清水按照2：1的比例混合均勻，揉成面團(tuán)。

　　2. 將面團(tuán)放在案板上，用力揉搓，直至面團(tuán)變得柔軟有彈性。

　　3. 將面團(tuán)搟成薄片，然后將其折疊幾次，再搟成薄片，反復(fù)操作幾次，直到面團(tuán)變得光滑有韌性。

　　4. 將搟好的面團(tuán)切成細(xì)條，大約3-4毫米寬。

　　5. 將切好的面條放入沸水中，煮熟后取出，放到?jīng)鏊�中沖洗一下，然后撈出瀝干備用。

　　6. 準(zhǔn)備好蔬菜、肉類等配料，將其切成適當(dāng)?shù)拇笮　?p>　　7. 鍋中加適量的水，放入蔬菜和肉類等配料，煮至熟爛。

　　8. 把煮好的面條加入煮好的湯汁中，煮至面條變軟，吸收了湯汁的味道后即可起鍋。

　　9. 按個(gè)人口味加入調(diào)味料，如醬油、醋、香油等，即可食用。

　　小貼士：

　　1. 在面團(tuán)中添加少許食鹽或雞蛋，會使面條更加筋道有嚼勁兒。

　　2. 煮面條時(shí)需要不停的攪拌，避免面條粘在一起。

　　3. 湯汁的味道要足，可以根據(jù)自己的口味增減調(diào)料。