如果沒有平底鍋，可以選擇一個(gè)平底的不粘鍋或鐵鍋煎生煎餃子。首先在鍋中加入適量油，在中小火下加熱至油溫適中，將餃子一排排地放入鍋中，讓餃子的一側(cè)與油面接觸。待餃子底部變得酥脆時(shí)，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮約3-5分鐘，直至餃子熟熱，水分蒸發(fā)干凈，餃子變得扎實(shí)、酥脆，即可起鍋享用。
2.將平底鍋預(yù)熱。4.煎牛肉。同時(shí)，不要過度攪動(dòng)牛肉，以免影響煎制時(shí)的均勻受熱。煎制牛肉的時(shí)間和火候可以根據(jù)個(gè)人口味和牛肉的厚度進(jìn)行調(diào)整，建議初學(xué)者先從中等熟度開始，逐漸掌握適合自己口感的煎制方法。
