羊肉可以用平底鍋煎炒、煮湯、涮火鍋等多種方式處理。
以下是一種簡單易做的平底鍋炕羊肉做法：
材料：
- 羊肉片：300克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 姜片：適量
- 大蔥：適量
- 蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將羊肉片用料酒、鹽、白胡椒粉腌制幾分鐘。
2. 平底鍋中倒入少量食用油，加入姜片、大蔥和蒜爆香。
3. 加入腌制好的羊肉片，翻炒至變色。
4. 加入切好的青椒和紅椒，繼續(xù)翻炒。
5. 淋入適量的生抽，繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的水，煮開后蓋上蓋子燜煮幾分鐘，直到羊肉煮熟、味道入味即可。
此炕羊肉煮出來香辣可口，非常適合搭配米飯或面條食用。
2.將平底鍋預熱。4.煎牛肉。同時，不要過度攪動牛肉，以免影響煎制時的均勻受熱。煎制牛肉的時間和火候可以根據個人口味和牛肉的厚度進行調整，建議初學者先從中等熟度開始，逐漸掌握適合自己口感的煎制方法。
