
1. 預熱不粘鍋:將不粘鍋放在中火上預熱1-2分鐘,直到鍋面變熱。這樣可以減少方便面與鍋面的摩擦,減少黏附。
2. 加油:在不粘鍋中加入適量油,大約是面條重量的1/3-1/2。等油熱了以后再加入面條。
3. 煮面條:將水燒開后,加入方便面,跟隨面條包裝上的時間煮熟。一定不要將面煮太軟,否則容易斷掉,也會黏在鍋上。
4. 倒掉水:用過濾器過濾掉水分,同時用冷水將面條沖洗干凈,這樣可以去掉面條中的淀粉,減少面條與鍋面的黏附。
5. 加入調料:將調料包中的調料加入鍋中,和面條一起炒勻,直到面條的顏色均勻。也可以加入自己喜歡的調料,如醬油、鹽、胡椒等。
6. 加入蔬菜:在面條炒勻之后可以加入蔬菜,如胡蘿卜、豌豆、洋蔥等,再炒一兩分鐘即可。
7. 出鍋:最后將炒好的面條裝盤即可。
