大腸是消化系統中的一部分，其作用是從食物中吸收水分和電解質，并將未被消化的物質轉化為糞便。大腸對消化過程中剩余的食物進行濃縮和貯存，同時也是維持體內水分平衡的重要器官。

　　大腸的主要功能包括：

　　1. 吸收水分：大腸通過對食物中的水分進行吸收，保持體內的水分平衡。在大腸中，水分主要通過被吸收進入血液，而不是被排出體外。

　　2. 吸收電解質：大腸還負責吸收食物中的電解質，如鈉、鉀、氯等，并幫助維持體內的電解質平衡。

　　3. 轉化食物殘渣：大腸對食物中未被消化的物質進行進一步的轉化，通過細菌的作用，將其中的纖維素、蛋白質等轉化為能夠被人體吸收利用的物質。

　　4. 形成糞便：大腸將未被消化的物質集中在一起形成糞便，并將其暫存于結腸中。在結腸中，糞便逐漸變得更加濃縮和固化，最終被排出體外。

　　大腸的作用和功能是從食物中吸收水分和電解質，并將未被消化的物質轉化為糞便，同時維持體內的水分平衡和電解質平衡。