海帶本身具有一定的腥味，但可以通過以下幾種方法來降低其腥味：1. 先用涼水泡海帶5分鐘，將水倒掉，再用開水泡15~20分鐘，將海帶的味道煮出來，同時也可以軟化海帶。2. 在烹飪時加入一些去腥的食材，比如姜、蒜、醋等，這些食材都具有去腥的效果。3. 在烹飪之前，可以將海帶用開水焯一下，去除表面的腥味。4. 在海帶烹飪的過程中，可以加入一些調味料，如醬油、鹽、雞精等，這些調料可以增加海帶的味道，同時也可以掩蓋腥味。5. 在食用之前，可以將海帶浸泡在涼開水中，去除一些殘留的味道。