糯米粉是一種用糯米磨成的粉，制作湯圓時可以根據個人口味選擇不同的水。以下是兩種常見的方式：

　　1. 使用普通水：將糯米粉倒入容器中，逐漸加入適量的普通水，攪拌成糯米面團。根據面團的濕度和口感需求，可以適量增減水的用量。

　　2. 使用熱水：將糯米粉倒入容器中，逐漸加入適量的熱水，用筷子或勺子攪拌成糯米面團。熱水可以使糯米粉更容易吸收水分，面團會更加柔軟。

　　無論使用普通水還是熱水，重要的是掌握好水的用量，使面團不會過干或過濕。根據個人口味，也可以向水中添加一些調料，如食用色素、花椒粉、紅糖等，以增加顏色和味道。