要想炒出好吃的尖椒炒魷魚，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：新鮮的尖椒和魷魚，洗凈并切好備用。你也可以添加一些蒜瓣和姜片增加口味。

　　2. 魷魚處理：將魷魚清洗干凈，去除內臟和皮，然后切成適當大小的片或圈。

　　3. 腌制魷魚：將魷魚放入一個容器中，加入少量生抽、料酒、鹽和胡椒粉，腌制15分鐘左右。

　　4. 熱鍋爆炒：熱鍋加入適量的食用油，待油熱后加入蒜瓣和姜片炒香。

　　5. 加入魷魚：將腌制好的魷魚放入鍋中，快速翻炒數分鐘，直到魷魚變色。

　　6. 加入尖椒：將切好的尖椒加入鍋中，繼續翻炒至尖椒變軟但仍然保持一定的口感。

　　7. 調味品：根據個人口味加入適量生抽、鹽和胡椒粉，快速炒勻。

　　8. 出鍋：將炒好的尖椒炒魷魚裝盤即可，可以撒上些許蔥花作為裝飾。

　　溫馨提示：炒魷魚要快火快炒，這樣可以保持魷魚的嫩滑口感。根據個人口味可以適量添加其他調味料，如辣椒粉、料酒等。