胃炎患者應避免食用以下食物：

　　1. 辛辣食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣調料會刺激胃黏膜，引發胃痛和胃酸增多。

　　2. 酸性食物：柑橘類水果（橙子、檸檬）、酸性飲料（碳酸飲料、橙汁）等酸性食物會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。

　　3. 咖啡和茶：咖啡因對胃黏膜有刺激作用，茶葉中的鞣酸也可能加重胃炎癥狀。

　　4. 糖和甜食：過量攝入糖和甜食會導致胃酸分泌過多，刺激胃黏膜。

　　5. 油炸食品：油炸食品會增加胃部負擔，并刺激胃酸分泌。

　　6. 高脂肪食物：高脂肪食物難以消化，會加重胃部不適。

　　7. 醋和腌制食品：醋和腌制食品中含有較多的酸性物質，容易引發胃酸增多。

　　8. 垃圾食品：垃圾食品通常含有較多的添加劑和刺激性調料，對胃黏膜刺激較大。

　　胃炎患者應盡量少食辛辣食物、酸性食物、咖啡和茶、糖和甜食、油炸食品、高脂肪食物、醋和腌制食品以及垃圾食品，保持飲食清淡，避免刺激胃黏膜的食物。每個人的體質不同，對食物的耐受能力也不同，建議根據個人實際情況來調整飲食。如有需要，請咨詢專業醫生的建議。