胃潰瘍患者可以選擇下列適合的水果和蔬菜：

　　水果：

　　1. 香蕉：香蕉含有抗酸性質(zhì)，有助于緩解胃酸過多引起的不適。

　　2. 蘋果：蘋果是一種堿性水果，能夠中和胃酸。

　　3. 梨：梨中含有豐富的纖維，有助于緩解胃痛和消化不良。

　　4. 草莓：草莓是一種低酸性水果，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)。

　　5. 西瓜：西瓜含有大量水分，有助于保持胃腸道的潤滑和正常排便。

　　蔬菜：

　　1. 蔬菜湯：如番茄湯、南瓜湯等，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時易于消化。

　　2. 蘆筍：蘆筍具有消炎和抗酸性質(zhì)，有助于舒緩胃潰瘍癥狀。

　　3. 菠菜：菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于修復胃黏膜。

　　4. 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的維生素A，對胃黏膜的修復有益。

　　5. 黃瓜：黃瓜含有大量水分，有助于緩解胃痛和消化不良。

　　具體食物的選擇應根據(jù)個體的情況而定，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食規(guī)劃。對于胃潰瘍患者來說，減少辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸飲料的攝入也是很重要的。