銀耳湯多久吃一次取決于個人的身體狀況和需求。每周食用1-3次比較適宜。如果您的身體比較虛弱，需要增強免疫力或者調節身體狀況，可以每天食用一碗。但是過量食用銀耳湯可能會導致一些副作用，如腹瀉等。所以，在使用銀耳煮湯時，合理的食用量是非常重要的。如果有特殊健康問題，建議咨詢專業醫生或營養師的建議。