新鮮百合是一種營養豐富的食材，它富含蛋白質、維生素和礦物質。以下是一種簡單又美味的新鮮百合做法：

　　材料：

　　- 400克新鮮百合

　　- 適量的鹽

　　- 適量的油

　　- 適量的蔥姜蒜末

　　步驟：

　　1. 將新鮮百合去除外皮和雜質，洗凈后切成薄片。

　　2. 將百合片放入沸水中焯水，加入適量的鹽煮3-5分鐘，直到百合變得稍微軟化。

　　3. 撈出焯水后的百合片，瀝干水分備用。

　　4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末炒香。

　　5. 加入百合片翻炒均勻，加入適量的鹽調味。

　　6. 炒至百合片熟透后即可出鍋。

　　7. 撒上一些蔥花作為裝飾。

　　這種做法可以保持百合的原汁原味和營養，同時添加蔥姜蒜末可以增加菜品的風味。