粥里放百合酸可能是由以下原因引起的：

　　1. 百合本身就有一定的酸性：百合含有一些有機酸，例如蘋果酸、檸檬酸等，這些有機酸會使百合味酸。

　　2. 百合保存不當：如果百合保存時間過長或保存條件不當，百合會發生自然的酸化反應，導致其酸味增加。

　　3. 假如百合與其他酸性物質一同放入粥中：如果在烹飪粥的過程中，將酸性物質如檸檬汁、醋等與百合一同放入粥中，會導致粥的整體味道變酸。

　　如果你希望避免粥變酸，可以在烹飪時適量控制百合的使用量，以及避免與酸性物質混合使用。