煮黑的銀耳湯通常指的是在煮的過程中出現(xiàn)變色，變得深色甚至黑色。一般情況下，煮黑的銀耳湯仍然可以食用，因為變色可能是因為某些因素而導(dǎo)致的，例如使用的是不同的品種的銀耳，或者在煮的過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)等。如果變色伴有異味或者味道發(fā)酸，不要食用，以免造成不良影響。為了確保食品安全，建議根據(jù)個人喜好和舒適度來判斷是否食用。若需要更專業(yè)的建議，咨詢醫(yī)生或食品專家的意見。