切洋蔥塊的方法如下：

　　1. 將洋蔥切成兩半：將洋蔥放在切菜板上，用刀將它從頂部切成兩半。

　　2. 切掉頂部：將洋蔥的頂部切掉，保持根部不動。

　　3. 剝離外皮：用手將外皮剝離，直到洋蔥的干凈部分暴露出來。

　　4. 切成薄片：將每半洋蔥放平，用刀將其切成薄片。刀刃應該與洋蔥縱向平行。

　　5. 切成塊狀：將薄片疊放在一起，再次切成塊狀。你可以根據自己喜好的塊大小來進行切割。

　　6. 分離塊狀：使用手將切好的洋蔥塊分離開。

　　請注意安全使用刀具，切洋蔥時要小心手指，以免傷到自己。