羊肉炒洋蔥是一道簡單而美味的菜肴，下面是一種推薦的制作方法：

　　材料：

　　- 羊肉：200克，切成薄片

　　- 洋蔥：1個，切成薄片

　　- 大蔥：1根，切成薄片

　　- 生姜：適量，切成細(xì)片

　　- 蒜瓣：適量，切碎

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 花椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將羊肉片用少許鹽、料酒和生姜片拌勻，腌制15-20分鐘。

　　2. 熱鍋加熱，倒入適量食用油，放入蒜瓣和生姜片炒香。

　　3. 加入羊肉片煎炒，炒至變色。

　　4. 加入洋蔥和大蔥，繼續(xù)翻炒，直到蔬菜變軟。

　　5. 倒入適量的醬油，加入鹽、白胡椒粉和花椒粉調(diào)味。

　　6. 翻炒均勻，直到羊肉熟透，洋蔥炒熟即可。

　　7. 最后可以根據(jù)個人口味再調(diào)整一下味道，如果覺得羊肉口感較干，可以適量添加一些高湯或清湯。

　　這樣制作出來的羊肉炒洋蔥，羊肉鮮嫩多汁，洋蔥香甜可口，是一道下飯好菜，搭配米飯或者面食都很美味。