無骨牛排是一道非常美味的菜肴，下面是一種簡單易行的做法：

　　材料：

　　- 牛排（無骨）：2塊

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 橄欖油：2湯匙

　　- 牛油：2湯匙

　　- 大蒜：2瓣（切碎）

　　- 迷迭香：1小勺（碎末）

　　- 百里香：1小勺（碎末）

　　步驟：

　　1. 將牛排從冰箱取出，放在室溫下靜置15-30分鐘，使其回溫。

　　2. 在牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓讓調味料滲入牛排。

　　3. 在平底鍋中加熱橄欖油，放入牛排煎至金黃色，每面大約3-4分鐘。根據個人喜好確定煎牛排的時間，如果喜歡牛排稍微嫩一些，可以稍短一些的時間，如果喜歡更加熟透，可以稍長一些的時間。

　　4. 將煎好的牛排放在盤子中，用錫紙蓋上靜置5分鐘。

　　5. 在同一平底鍋中加熱牛油，加入大蒜，迷迭香和百里香，翻炒1-2分鐘或直到香味釋放出來。

　　6. 關掉火，將香料黃油倒在煎好的牛排上，涂抹均勻。

　　7. 切片并享用。

　　溫馨提示：可搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作為配菜，增加口感和營養。