雞炒糯米飯是一道具有濃郁香氣和美味口感的傳統中式菜肴。下面是一份簡單的做法，供您參考：
所需材料：
- 雞肉（切丁或切片）：250克
- 糯米：2杯
- 雞蛋：2個
- 胡蘿卜（切丁）：1個
- 青豆：1/2杯
- 洋蔥（切�。�1個
- 大蔥（切段）：1根
- 大蒜（切片）：2瓣
- 醬油：2湯匙
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將糯米浸泡在清水中15-20分鐘，然后瀝干備用。
2. 在一個大鍋中，加入足夠的水并將其煮沸。加入糯米，煮10-15分鐘，直到糯米變得軟糯。然后瀝干備用。
3. 在一個炒鍋或炒菜鍋中，加入適量的食用油，燒熱后加入蒜片，炒香。
4. 加入雞肉丁或雞肉片，煎炒至雞肉變色。
5. 接著加入洋蔥丁和胡蘿卜丁，繼續煎炒幾分鐘，直到蔬菜變軟。
6. 在鍋中推開一些空間，打入雞蛋并煎炒至熟，然后將它們與雞肉和蔬菜混合在一起。
7. 加入煮熟的糯米，青豆和鹽、白胡椒粉炒勻，繼續翻炒3-5分鐘，直到所有成分充分混合。
8. 加入醬油和大蔥段，炒勻后即可出鍋。
溫馨提示：
- 如果想要更加美味，可以在炒糯米飯的過程中加入適量的雞精或其他調味料提升味道。
- 雞炒糯米飯也可以根據個人口味添加其他蔬菜或配料，如青椒、豌豆等。
這是一份基礎的雞炒糯米飯做法，您可以根據自己的喜好和口味調整配料和調味品的使用量。祝您做出美味可口的雞炒糯米飯！
