要想吃咸話梅不咸，有以下幾種方法：

　　1. 泡水：將咸話梅放入清水中浸泡一段時間，讓部分鹽分溶解在水中，使口感變得不那么咸。

　　2. 涂糖：將咸話梅表面擦拭干凈后，可以涂上一層糖粉或者糖漿，糖的甜味能夠中和咸味。

　　3. 搭配食物：可以將咸話梅配搭其他食物一起食用，如堅果、花生等，這樣口味上的咸度會被稀釋。

　　4. 切片：將咸話梅切成薄片，減少一口吃入的咸味量。

　　每個人的口味偏好不同，以上方法只是提供一些參考，具體還是要根據個人的口感需求進行嘗試。