螺桿細菌是一類細菌，它們的形態呈現出螺旋狀或彎曲的形狀。這些細菌屬于革蘭氏陰性菌，常見的有鉤端螺旋菌屬（如螺旋體）、彎曲桿菌屬（如彎曲菌）等。
螺桿細菌的形態通常由它們的細胞壁結構所決定。比如螺旋體屬細菌通過其外部鞭毛的運動驅動自己呈現出螺旋狀的形態。
螺桿細菌可以引起多種疾病，包括胃腸道感染、尿路感染、呼吸道感染等。例如，幽門螺旋菌是導致胃炎和消化性潰瘍的常見病原體，它們通過感染胃黏膜引起上述疾病。再如，肺炎支原體和鉤端螺旋體等螺桿細菌可以導致呼吸道感染，引起肺炎和支氣管炎等疾病。
螺桿細菌的感染通常通過空氣、食物、水等途徑傳播。預防和治療螺桿細菌感染的方法主要包括良好的個人衛生習慣、適當的食物處理和烹飪，以及使用合適的抗生素進行治療。
