要讓生姜保存得久，可以采取以下方法：

　　1. 干燥保存：將生姜晾曬至表面干燥，然后放入干燥通風的地方。干燥的環境可以防止生姜發霉變質。可以將其放在紙袋或網兜中以保持通風。

　　2. 冷藏保存：將生姜放入塑料袋或密封容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延長生姜的保鮮期，同時也可以減緩其發芽。

　　3. 冷凍保存：將生姜切成小塊或片狀，然后放入密封袋中。冷凍可以使生姜保存更久。在使用之前，可以將需要的數量從冷凍狀態下取出，并立即使用。

　　無論采用哪種方法，請確保生姜極好的狀態。檢查并去除任何已經變軟、發霉或發芽的部分，以確保保存的生姜是新鮮且高質量的。