香菇油菜是一道非常簡單卻美味的家常菜。下面是一種制作方法，保證能讓你做出吃的香菇油菜：

　　材料：

　　-新鮮香菇 200克

　　-油菜 500克

　　-姜 3片

　　-蒜 3瓣

　　-鹽 適量

　　-生抽 適量

　　-雞精 適量

　　-植物油 適量

　　步驟：

　　1. 將香菇洗凈切片，油菜洗凈切段，姜和蒜切末備用。

　　2. 鍋中加入適量的植物油，燒熱后加入姜蒜末炒香。

　　3. 加入香菇翻炒均勻，炒至香菇出香味。

　　4. 加入油菜翻炒均勻，炒至油菜變軟。

　　5. 加入適量的鹽，生抽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻至入味。

　　6. 關火，裝盤即可。

　　溫馨提示：烹飪時間不要太長，以保持油菜的鮮嫩口感。可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量，保持菜品的原汁原味。也可以根據個人喜好添加一些辣椒或其他調料增加口感層次。