芡實是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素和礦物質等多種營養成分。它可以用于煮粥、燉湯、煮面等多種烹飪方式。以下是一些常見的芡實搭配食材的做法：

　　1.芡實煮粥：將芡實提前浸泡一段時間后，與小米、大米等一起煮粥，增加粥的口感和營養價值。

　　2.芡實燉雞湯：將芡實與雞肉一起燉煮，可以增加湯的鮮美度和營養價值，也可加入其他蔬菜來增加口感。

　　3.芡實煮面：將芡實與面條一起煮熟，然后可以加入蔬菜、肉類等作為配料，增加口感和營養。

　　4.芡實燉排骨：將芡實與排骨一起燉煮，可以提供豐富的蛋白質和礦物質，搭配適量的調味料可以增加風味。

　　5.芡實糕點：將芡實磨成粉，可用于制作糕點、面包等，增加口感和營養價值。

　　芡實可以根據個人喜好和需要，與米、面、肉類、蔬菜等多種食材搭配，制作出各種美味的菜肴。