豆皮炒洋蔥的做法如下：

　　材料：

　　- 豆皮：適量

　　- 洋蔥：半個

　　- 大蒜：適量

　　- 辣椒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 油：適量

　　步驟：

　　1. 將豆皮切成小塊，洋蔥和辣椒切成絲，大蒜切末備用。

　　2. 鍋中加入適量的油，燒熱后放入洋蔥絲和大蒜末炒香。

　　3. 加入豆皮塊繼續翻炒，稍微煎炒至豆皮變得金黃酥脆。

　　4. 加入適量的醬油、鹽和糖，根據個人口味調整調料的量。

　　5. 加入辣椒絲繼續翻炒均勻，讓辣椒的香味充分融入豆皮和洋蔥中。

　　6. 炒至豆皮和洋蔥完全熟透即可關火。

　　7. 裝盤后可以根據個人喜好撒上一些蔥花或者香菜末作為裝飾。

　　8. 熱騰騰的豆皮炒洋蔥即可享用。

　　希望對你有所幫助！