老面饅頭可以配一些傳統(tǒng)的醬料，如：
1. 豆沙醬：將紅豆煮熟，加入糖攪拌成豆沙糊，可以作為甜口的配料。
2. 麻醬：將芝麻炒香磨成醬，加入少許醬油、生抽、糖、醬油膏、醋等調(diào)味品，攪拌均勻后即可。
3. 蒜泥：將蒜末加入鹽、糖、醋、麻油、醬油等調(diào)味品，攪拌均勻，可以作為辣口的配料。
4. 花生醬：將炒熟的花生磨碎，加入糖、鹽、油等調(diào)味品，攪拌均勻即可。
5. 醬油膏：直接使用市售的醬油膏，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蒜泥、辣椒等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。
以上是一些常見(jiàn)的配料，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
對(duì)于有糖尿病或血糖異常的人群來(lái)說(shuō)，黑米饅頭是一個(gè)相對(duì)安全的選擇。對(duì)比兩者，我們可以發(fā)現(xiàn)，黑米饅頭和玉米饅頭的含糖量都相對(duì)較低，且都適合需要控制血糖的人群食用。
